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职业素养 商务礼仪

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企业行政人员服务接待礼仪规范实操

发布日期:2016-11-21浏览:2368

  • 课程大纲

    【引言】
    1、为什么要学习礼仪
    2、企业服务接待礼仪的本质和核心
    模块一:企业商务接待礼仪规范与操作细节
    1、商务接待仪容仪表礼仪
    A、仪容仪表要求
    B、服务接待表情要求
    2、商务接待行为举止礼仪
    A、服务站姿
    B、服务走姿
    C、服务坐姿
    D、服务蹲姿
    E、服务手势
    3、商务接待语言礼仪规范
    A、问候语
    B、礼貌语
    4、引领引导礼仪
    A、陪同引导礼仪
    B、电梯引导礼仪
    C、楼梯引导礼仪
    D、出入房门礼仪
    5、位次安排礼仪
    A、行进位次
    B、会客位次
    C、会议位次
    D、用餐位次
    E、乘车位次
    模块二:会议服务接待礼仪规范
    1、会前准备
    A、了解会议要求
    B、布置会场
    C、开水准备
    D、灯光准备
    E、室温准备
    F、站位准备
    2、会中服务
    A、引领服务
    B、上香巾
    C、斟茶服务
    D、其它特殊服务
    E、会中休息服务
    3、会议结束
    A、检查会场
    B、整理物品及清洁卫生
    C、检查设备设施

    模块三:宴会服务礼仪规范
    1、宴会接待准备要求
    A、餐前准备
    B、接待流程
    2、斟酒服务规范
    A、斟酒的姿势
    B、斟酒的方式
    C、斟酒的顺序
    D、斟酒的时机
    E、斟酒的注意事项
    3、上菜服务规范
    A、上菜的程序
    B、上菜的规则
    C、上菜的位置和动作
    D、上菜的摆放规范和方法
    E、特殊菜肴的上菜方法
    4、分菜服务规范
    A、分菜餐具的准备
    B、分菜工具的准备
    C、分菜的顺序
    D、分菜的方法
    5、撤换餐酒用具规范
    A、如何更换餐具
    B、如何更换酒具
    C、如何更换烟灰缸
    D、如何更换小毛巾

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